醉孚祥酒坊的少掌柜，亦是酒坊传人，得知父亲骗他回家是因“红粉佳人”而刻意给他安排了一桩婚姻后，便索性离开古城，从学徒开始，苦学酿酒技艺。

蛮横霸道、仗势欺人的军阀，为夺得“红粉佳人”的配方，他甚至强行干涉吴皖忠与其妹曹媛媛的感情，之间又因护妹心切而不惜追杀吴皖忠为妹妹出气，与吴皖忠多次产生正面较量。

军阀曹天骄之妹，虽自小就娇生惯养，但不乏有情有义，一直全力帮助吴皖忠，却常好心办坏事。

醒源祥的当家人，醉孚祥最大的对手，冷艳妩媚，性格偏执、工于心计，是个十足的女强人。为了整垮醉孚祥，她使尽各种手段，甚至与日本人勾结，最终因失败而发疯，更在愤怒中烧毁醒源祥，与日本人同归于尽。

吴皖忠的青梅竹马，与吴皖忠有婚约，为了成全吴皖忠与曹媛媛而嫁给了一个并不爱自己的人，终因婚姻不幸而离了婚。吴皖忠因不忍身心遭受重创的她再继续忍受颠沛之苦，一心希望通过与之结婚来挽救她，但她却不想因自己而连累他，更不想因自己的存在而破坏他与曹媛媛之间的爱情。为了断了吴皖忠的念头，她便主动嫁给了家里的马夫小六。最终她却难逃日本人毒手，饱受残害，含恨自尽。

醉孚祥的元老级人物，热血痴情的酿酒师。他因无法接受吴皖忠的行为而不愿继续在醉孚祥工作，后以自己的方式将投靠在于晚霜酒馆中的老伙计全部挖走。他的所作所为并非是为了要搞垮于晚霜的酒馆，而是为了挽救心爱之人于晚霜。

吴皖忠之父，醉孚祥的坊主，为人不苟言笑，正直而又有些严肃。剧中的他为了让儿子吴皖忠与王家女子结婚，取得药酒“红粉佳人”的配方而以其母病危为借口将其哄骗回家。

充满正义感的日本女子。

吴皖忠的仆人，与之情同兄弟。 对于吴皖忠，他忠心仗义。 对于爱情，他隐忍执着。