日本演员,爱知县名古屋市出身,Sony Music Artists所属艺人。在名古屋当地被星探挖掘,进入艺能界。萩原自己的梦想事成为职业的艺术体操选手,从小开始刻苦训练,中学时期进入了艺术体操的强校就读,却因为身体不适而被迫放弃梦想的时候被星探发现。虽然在最开始的时候觉得演戏是另外的世界,但在表演课程的学习过程中,坚定了要在演员的道路上走下去的决心。
2012年,萩原みのり出演Benesse Corporation的广告「进研ゼミ歌う新高1生」出道。
2013年,通过了电视剧「放学后Groove」的视镜,而正式作为演员出道,同年初次出演了电影「室友」。
目标是同事务所的女演员桥本爱。兴趣是看电影,听音乐和艺术体操。