母亲辛清秋是制香高手，盛云坊曾经的主人，母亲去世，她带着遗嘱来到梦梁城去见从未谋面的父亲宋甫林，辛銮儿阴差阳错嫁给了王子章，开启了她创业之路。她不喜欢王子章，但，她感恩王子章救了她，与王子章结婚只是报恩。然而，在二人共同奋斗的过程中，她逐渐的爱上了王子章。

梦梁城首富王伯骥之子，一个把玩当事业的人。是跟玩有关的，他都很专业。一次意外与辛銮儿相识，两人成为冤家对头。但，在一次捉弄辛銮儿的过程中，他意外落水，被辛銮儿人工呼吸所救。王子章虽然身边不缺女人，但他其实是个洁身自好，初吻给了辛銮儿，为此，渐渐的爱上了辛銮儿。

武陵侯之子，经常以香料商的身份出现在梦梁城。阳光的外表里面，有着阴森狠毒的内心，他要垄断大胤的香料市场，他在PUA辛銮儿，却不知，他所有的行为其实都是被自己的父亲武陵侯PUA。他所有行为都是在复制他的父亲，他想利用辛銮儿制香的才华实现垄断的梦想，却一步步爱上她。

跋扈、霸道，嫉妒心极强。宋家里里外外的事都由她做，但始终不被宋甫林认可，尤其是辛銮儿到宋家认亲，让她产生了更强的危机感。她屡次陷害辛銮儿，却弄巧成拙，让辛銮儿成了梦粱首富王伯骥的儿媳妇，成为死敌。就在她无计可施的时候，杜少杰成为她的救命稻草。

漂亮秀美，性格大方开朗，敢爱敢恨，具有男人般的开阔胸怀。喜欢王子章，并招为驸马，但因为王子章已经有妻子辛銮儿，故为此放弃，因为王子章的坚贞，对王子章刮目相看。

王子章的死党。家庭富庶，喜欢看戏，唱戏，自己经营一家戏楼。乐观活泼，情感专一，讲义气。与王子章出生入死，患难兄弟喜欢王家的丫鬟曾柔柔，并最终与他完婚。

王子章好友。父亲曾在朝中做官，出生在书香门第。有文采，对民间各种市井文化也很精通。性格踏实，不好张扬，喜欢蹴鞠，发明一些小玩意。

辛銮儿的父亲，宋姝君的继父，盛云坊香坊的掌柜。为人狡猾奸诈，自私自利。早年间为了荣华富贵，倒插门进入辛府，成为辛銮儿母亲辛清秋的丈夫。后来，为了私利，将辛銮儿外公害死，赶走怀着孕的辛清秋。

盛云坊宋姝君的丫鬟。命运多舛，很小就给宋家做卑女，因为心地善良，深受辛銮儿喜欢和信赖。在辛銮儿和王子章帮助下，被赎身，并主动到王家做丫鬟。与胡天乐相爱成为天乐戏楼的老板娘。