曾是北车站国营饺子馆厨师长，因为包得一手好饺饺子馆的第一把交椅，后来被新调任的饺子馆经理联合老姜的死对头许大雯设圈套把她挤兑走。为了维持一家老小的生活带领儿女，她自立门户开了间桂芳饺子馆，一开就是三十年。

在市塑料厂保卫股工作，姜桂芳老伴及罗长友的同事。会武术，有传统侠义范儿，从年轻时候对姜桂芳就有意思，但这层窗户纸始终没破。他和方达不打不相识，成为方达佩服得五体投地的师父。

老大。性格憨直，丈夫死得早，独自抚养女儿。先在粮店工作，后来下岗在母亲的饺子馆工作。

老二。先是因为倒卖公家财产被开除，后来做生意赔了差点自杀，最后是姜桂芳率领全家给她还了十年的债，她回到了桂芳饺子馆上班。方亚新——男。24—55岁。老三。从小在女人堆里长大，窝囊废，不工作，糊涂一生的他到最后却是活的最明白的。

姜桂芳在国营饺子馆的同事，冤家对头，俩人斗了一辈子。先把姜桂芳挤兑出国营饺子馆，又在桂芳饺子馆对门开起了茶餐厅唱对台戏。罗征和方亚军的恋爱使得她们的斗争达到了顶峰，但是也是罗征一家的回归使得她在去世前最终了却了和老姜和儿媳的恩怨。

老四。从小就性格很孤傲特立独行，胆量和气魄颇像男孩子，她是儿女里边性格最像姜桂芳的，所以这娘俩要是叫起板来绝对是针尖对麦芒。读的卫生学校，后来自己在激烈的竞争中在市医院找到了一份护士工作。后来和母亲的死对头许大雯的小儿子罗征相爱，与母亲决裂后与罗征私奔。

老五。捡来的孩子。少年的他叛逆不羁，后来会武术的怪老头李传玉让他改邪归正，再后来愈发上进，姜桂芳一直供他上了北京的大学，可是就在大学毕业的时候，他的生身父母却找上了门。老姜为了他们全家团圆，毅然决然把他赶出了家门。夏珊——女。17—37岁。五儿媳，方达妻子。和方达是高中同学，上学时早恋，并一起相互鼓励考上了北京的大学，大学毕业后结婚。

大外孙女。大学英语教师。80后。有个性，母亲方亚慧和姥姥一直操心她男友的事，谁知她却领回家一个法国男友“饺子”，结果差点和僵化的母亲闹翻，是姜桂芳一锤定音接受了这个外孙女婿。