食品供应公司总务。活泼开朗，笑容可掬，外人容易感觉到她的乐天性格，但其笑容背後实则隐藏着对外貌的自卑感。为人细心能干，善於打理大小事务；是非分明，只要认为是对的事，就会坚持到底，不会动摇。佳芳大学毕业後在窦凌食品供应公司担任总务，虽然职位低微，但把大小事务都打理得井然有序。佳芳自幼觉得自己是家中的异类，父母弟妹都是上等资质，唯独自己个子矮小、样貌平凡，更得不到父母的宠爱。佳芳在家中地位有如工人，粗重工夫永远由她担当，她虽有怨言，但仍然爱锡家人。佳芳拥有味觉异能，所有食物经她一试之下，都能分析出当中的食材及调味料，而且兼具烹饪才能和创造力，可因应食材配合不同烹调技巧，创出千变万化的美食。

台湾著名担仔面店继承者。外表凶恶，内心善良，像披着狼皮的羊。个性乐观，但懒散，而且为人粗心大意，经常碰钉子。不过，他对爱情有着一份勇往直前的勇气。洪鱻从小接受父亲洪大担的严格训练，每日天未亮就要起床跟随父亲学习煮面。父亲的教导，加上每天勤加练习，洪鱻的基本功非常了得，刀功技巧尤其纯熟。大担坚持祖传担仔面秘方只能口授，全因当年曾写下秘方，被徒弟偷去，逃往香港後不知所踪，令大担十分痛心。当洪鱻的基本功达到要求後，大担向儿子传授家传担仔面的秘方，要洪鱻集中精神记住。洪鱻於该刻却因睡眠不足，无法集中精神，没有记下秘方。洪鱻虽然手脚灵活，刀功了得，但缺乏厨艺天份，得不到父亲的真传。後来因种种原因，洪鱻没有再进修厨艺，但总算过着无忧无虑的生活。一天，大担因急病昏迷入院，经营担仔面店的责任一下子落在洪鱻肩上。此时洪鱻才如梦初醒，因为一直以来只有父亲知道秘方，现在父亲昏迷，没有人能煮出家传招牌担仔面。食店被迫停业，洪鱻想到只有一个办法可挽救家传祖业，以表孝心，就是前往香港找出当年的叛徒，寻回担仔面秘方。洪鱻根据消息，得知叛徒已经过世，但他曾收过数位徒弟，并将秘方改良制成不同食物。

最好味集团未来继承人。刘待人亲切和善，对爱情反应迟钝，面对美女示好亦无动於衷，但只要投入工作便会变得处事认真。严格恪守原则，公事公办，是一位铁面上司。柏业在英国修读工商管理，学成归来後接手打理父亲刘鏶的最好味集团，但柏业对饮食业毫无认识，而且还要应付公司内一班恃老卖老的老臣子，十分吃力。另外，太好味集团的老板刘利高（郑子诚饰）一向与大哥刘鏶不咬弦，对侄儿柏业更是处处打击。夏日餐饮是柏业与利高的首个战场，柏业正忙於准备即将推出的夏日特饮，却传来坏消息。食材供应商入货失误买错苦瓜，没法提供水果给最好味快餐店制作特饮，打乱了柏业的部署。无计可施下，柏业只好找利高商讨，希望以较高价钱购入太好味集团的水果存货。然而，利高一心对付柏业，不单拒绝卖货，还落井下石，奚落柏业一番。第二天，电视台前来访问，柏业已打定输数，食材公司的代表鲁佳芳（阮小仪饰）却突然出现。为了补救失误，佳芳炮制出多款新颖的苦瓜菜式，令电视台的饮食主持赞叹不已，帮助柏业赢出漂亮一仗。

美女鱼档老板。外表漂亮美丽，身材骄人，性感尤物，对外形充满信心，但对於卖鱼妹的出身却十分介意。也因出身不好而自卑、渴望改变，认为攀上上流社会便可脱离低下阶层。拥有正义感，激动时会忘记保持仪态，显露卖鱼妹的真性情，动作粗鲁，声大夹恶，令人为之侧目。外表漂亮美丽，身材骄人，性感尤物，对外形充满信心，但对於卖鱼妹的出身却十分介意。也因出身不好而自卑、渴望改变，认为攀上上流社会便可脱离低下阶层。拥有正义感，激动时会忘记保持仪态，显露卖鱼妹的真性情，动作粗鲁，声大夹恶，令人为之侧目。

刘鏶是同父异母的兄弟，太好味饮食集团的老板。表面心高气傲，口舌不饶人，内里其实是自卑心作祟，更因自尊心与多年的压抑形成了自大狂妄的性格。不过，他对儿子十分疼锡，视之为最重要的一切，并会尽力满足儿子的所有要求。利高与刘鏶是同父异母的兄弟，父亲过世後，刘鏶这个长兄承担起管教的责任。眼见利高自小已展现烹饪才华，刘鏶希望培育他成才，对弟弟的要求份外严格，但利高不懂得大哥的苦心，反觉被刘鏶折磨，故对刘鏶心生怨恨。後来，利高不甘屈居於刘鏶之下，於是自立门户，取名「太好味」，就是要把刘鏶的「最好味快餐店」比下去。直到刘鏶因年老体弱退休，儿子刘柏业（陈智燊饰）接管父亲的生意，利高把对刘鏶的恨意转移到柏业身上，处处针对柏业。柏业对饮食业毫无认识，而且胸无城府，又岂会是利高这「老狐狸」的对手，利高因此根本不将柏业放在眼内。怎料柏业仗着鲁佳芳（阮小仪饰）的帮助，三番四次战胜利高，利高对侄儿柏业的恨意越来越深。高贵芬（高海宁饰）及後藉着佳芳的帮助，被捧为网上美女厨神，还成为最好味快餐店的招牌代言人。利高为了打败柏业，不惜假意追求贵芬，真正的目的是要引诱贵芬「过档」来帮自己，陷害柏业……

杂货店卖虾酱经营者。个子娇小，貌不惊人，但口齿伶俐，能说会道，而且脾气泼辣。爽朗率直、肯学肯捱、拼搏上进，愿意学习新事物，遇上问题一定会想方法解决，绝不逃避。为人独立，讨厌依赖别人，但因个性过於强悍，令男生不敢靠近，感情空白，因此形成自卑感。金枝家住大澳，经营杂货店卖虾酱。金枝中五毕业後没有升学，家人要她继承家业，但她不愿困在大澳卖一辈子虾酱，毅然放弃继承权，离家外闯，到最好味快餐店应徵当店员。因为金枝勤力搏命，得到太子爷刘柏业赏识，并破格提升为店长。一众厨师起初不服，多番留难，金枝却可一一解决难题，令众厨输得心服口服，同事间的关系得以改善。金枝升为店长後，为了方便上班，决定搬进市区居住。她以便宜租金租住鲁窦静乐出租的劏房，与鲁佳麒（王卓淇饰）因偷拍事件有所误会，冰释後成为好友。金枝与洪鱻为邻，觉得洪鱻奇奇怪怪，不欲与他多接触。金枝与鲁佳芳认识後，惺惺相惜，因为二人均因身形矮小受尽欺负而感到烦恼。她们时常相约一起搜购童装，遇上不平事更会联合起来，对付坏人。一次双脾饭事件，令金枝与高贵芬（高海宁饰）产生误会。金枝觉得贵芬既造作又爱撒娇、卖弄性感，还观察到贵芬似在利用佳芳，占她便宜，由是不喜欢贵芬。

鲁佳芳佳麟是鲁家唯一男丁。有点傻气，充满浪漫幻想，不切实际，爱依赖别人。对爱情执着而勇敢，充满热情与干劲，痴心一片。佳麟是鲁家唯一男丁，自小被眾人捧在手心中呵护着成长，养成了少爷仔的脾性。在姐姐鲁佳芳的管束与保护下，不知不觉养成了恋姐情意结特质。佳麟大学刚毕业，主修视觉艺术，但因不想做打工仔，迟迟不找工作。他口中满有抱负，时常拿着单反相机拍摄周遭事物，希望在电影界闯出一片天。

佳麒是佳芳与佳麟之妹。她单纯、率真，一直觉得成熟的男人最可靠，故此对上进的男生特别上心，更不惜為爱情牺牲。在大学主修设计及纺织系，曾想成為时装设计师，惜才华欠奉，又不太喜欢读书，时常走堂，学业只能蒙混过关。

佳芳父亲的下属。貌似平庸老实，做事得过且过，其实為人精明，做事懂避重就轻，但不肯轻易表露，免得工作量加重。闯祸时诸多辩驳；受责时扮作一脸无辜，希望有人出手帮忙。燁源只有中学教育程度，英文科的成绩更特别差，因此不时看错英文、订错货，被老闆责难，要胁解僱他。此时，燁源总会装可怜恳求鲁佳芳相助解决问题。

刘利高的同父异母的兄弟。