果蔬加工行业目前在市场上的崭露头角，离不开先进技术水平支持和生产规模的扩大，增长趋势变得更快。
大家首先得明白果蔬加工行业到底是做什么的？
果蔬加工中不可失去的原料有新鲜的果蔬，采取不同手法工艺去生产加工，抑制或者说消灭掉果蔬当中，所存在的有害微生物，
留存或改善果蔬的食用质量，从而，顺利制作成为了各种各样和新鲜果蔬不一样的制品。
果蔬加工业，已经有着比较先进的技术水平以及比较庞大的生产规模。
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下面给大家从市场竞争和市场需求来分析下果蔬加工板块的投资逻辑：
★从市场竞争来看：
由于果蔬加工行业竞争持续加剧，大型企业间并购整合，以及资本运作一天天更加频繁了起来，国内外优秀的果蔬加工企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，研究的主要方向在于时下市场环境与客户需求趋势变化，以期提早占据着市场，进一步获得到先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，渐渐成为行业中的领头羊。
★从市场需求来看：
在需求上，消费者对食品营养价值的重视度日益增强，尤其是对瓜果蔬菜的食品卫生要求越来越高。然后对于果蔬加工品质的消费者偏好需求这方面就出现了相应变化，进一步加快了市场的增长。
将以上的综合起来看，得益于市场需求的急剧增长，果蔬加工行业的景气度在以后会不停走高。
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★从近期盘面看果蔬加工后市走势
盘面基本情况
果蔬加工行业
截止收盘，果蔬加工指数，涨跌幅。
农产品加工-果蔬加工行业股票涨跌排行榜
| 序号 | 股票名称 | 股票代码 | 现价 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 冠农股份 | 600251 | 9.69 | 1.89% |
| 2 | *ST佳沃 | 300268 | 16.82 | 0.78% |
| 3 | 晨光生物 | 300138 | 15.92 | 0.70% |
| 4 | 永顺泰 | 001338 | 16.77 | 0.54% |
| 5 | 西王食品 | 000639 | 4.59 | -0.22% |
一只股票的好和坏，不仅要根据收益去决定，同时也要根据市场的总体情况去判断，不能简单的说长期持股好或者是长期持股坏。
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【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。
