果蔬加工行业目前在市场上的生产已经具备了先进的技术水平和较大的规模，增长趋势更加快速。
首先，大家要明白果蔬加工行业到底是做什么的？果蔬加工中不可失去的原料有新鲜的果蔬，采用不同的加工工艺处理，抑制或者说消灭掉果蔬当中，所存在的有害微生物，
保存或提升果蔬的食用等级。进而，成功制成各种不同于新鲜果蔬的制品。
果蔬加工业，已经逐步具有了先进的技术水平以及很大的生产规模。
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下面给大家从市场竞争和市场需求来分析下果蔬加工板块的投资逻辑：
★从市场竞争来看：
随着果蔬加工行业竞争愈发白热化，大型企业相互之间的并购整合，以及资本运作日益频繁起来了，国内外优秀的果蔬加工企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，主要分析研究放在目前市场环境和客户要求趋势变化方面，以期把市场提前占领住，成功获取到先发优势。正因为这样，于是一些优秀品牌崛起，渐渐成为了行业中的领军者。
★从市场需求来看：
在需求上，消费者越来越看重食品营养价值，对于瓜果蔬菜的食品卫生和健康越来越重视。果蔬加工品质的消费者偏好需求出现变化，进一步加快了市场的增长。
总而言之，收益于市场需求的疾速提高，将来果蔬加工行业景气度也会连续趋高。
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★从近期盘面看果蔬加工后市走势
盘面基本情况
果蔬加工行业
截止收盘，果蔬加工指数，涨跌幅。
农产品加工-果蔬加工行业股票涨跌排行榜
| 序号 | 股票名称 | 股票代码 | 现价 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 冠农股份 | 600251 | 9.69 | 1.89% |
| 2 | *ST佳沃 | 300268 | 16.82 | 0.78% |
| 3 | 晨光生物 | 300138 | 15.92 | 0.70% |
| 4 | 永顺泰 | 001338 | 16.77 | 0.54% |
| 5 | 西王食品 | 000639 | 4.59 | -0.22% |
一只股票的好和坏，不仅要根据收益去决定，同时也要根据市场的总体情况去判断，不能简单的说长期持股好或者是长期持股坏。
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【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。
