目前果蔬加工行业已经凭借先进的技术水平和较大的规模在市场上占有一席之地，增长趋势变得更快。
首先，我们要了解清楚果蔬加工行业到底是做什么的？
果蔬加工是以新鲜的果蔬为原料，取用多种多样的加工工艺处理，逐步消灭或是说抑制住果蔬里面所存在的有害微生物，
保留或提高果蔬的食用标准。制成各种不同于新鲜果蔬的制品。
果蔬加工业，已渐渐配置了较好的技术水平以及比较大的生产规模。
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下面给大家从市场竞争和市场需求来分析下果蔬加工板块的投资逻辑：
★从市场竞争来看：
由于果蔬加工行业竞争持续加剧，大型企业间并购整合，以及资本运作一天天更加频繁了起来，国内外优秀的果蔬加工企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，主要分析研究放在目前市场环境和客户要求趋势变化方面，以期把市场提前占领住，成功获取到先发优势。正是因为这个原因，崛起了很多优秀的品牌，日益成为了行业中的翘楚。
★从市场需求来看：
在需求上，消费者开始逐渐重视食品的营养价值了，尤其是对瓜果蔬菜的食品卫生要求越来越高。从而使得果蔬加工品质的消费者偏好需求出现变化，促使市场迅速增长。
综上所说，得益于市场需求的飞速提高，果蔬加工行业的景气度将来也会不断趋高。
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★从近期盘面看果蔬加工后市走势
盘面基本情况
果蔬加工行业
截止收盘，果蔬加工指数，涨跌幅。
农产品加工-果蔬加工行业股票涨跌排行榜
| 序号 | 股票名称 | 股票代码 | 现价 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 朗源股份 | 300175 | 4.33 | 1.41% |
| 2 | 金健米业 | 600127 | 8.74 | 1.39% |
| 3 | 中基健康 | 000972 | 3.72 | 0.81% |
| 4 | 双塔食品 | 002481 | 4.73 | 0.64% |
| 5 | 道道全 | 002852 | 11.62 | 0.52% |
一只股票的好和坏，不仅要根据收益去决定，同时也要根据市场的总体情况去判断，不能简单的说长期持股好或者是长期持股坏。
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