通过技术水平的提高和生产规模的扩大，果蔬加工行业目前在市场上已经占有一席之地，增长趋势更加快速。
首先，各位朋友得明白果蔬加工行业究竟是做什么的？
果蔬加工的原材料为新鲜的果蔬，采取了不一样的制作方法处理，抑制或者说消灭掉果蔬当中，所存在的有害微生物，
保持或改进果蔬的食用品质，从而，就能够顺利制作成各种形式与新鲜果蔬的不一样的制品。
果蔬加工业，已拥有了一定的技术水平以及很大的生产规模。
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下面给大家从市场竞争和市场需求来分析下果蔬加工板块的投资逻辑：
★从市场竞争来看：
在果蔬加工行业竞争不断加剧这一基础上，大型企业相互之间的并购整合，以及资本运作日益频繁起来了，国内外优秀的果蔬加工企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是在关于时下市场环境与客户需求趋势变化方面的分析研究，以期将市场提前占据着，逐步顺利获取到先发的优势。正因为这样，很多优秀品牌崛起，慢慢成为了行业中的翘楚。
★从市场需求来看：
在需求上，消费者将食品营养价值看的越来越重，对果蔬食品健康和卫生提出更高的要求。果蔬加工品质的消费者偏好需求出现变化，进一步加快了市场的增长。
总而言之，收益于市场需求的疾速提高，未来果蔬加工行业景气度也会持续走高。
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★从近期盘面看果蔬加工后市走势
盘面基本情况
果蔬加工行业
截止收盘，果蔬加工指数，涨跌幅。
农产品加工-果蔬加工行业股票涨跌排行榜
| 序号 | 股票名称 | 股票代码 | 现价 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 冠农股份 | 600251 | 9.69 | 1.89% |
| 2 | *ST佳沃 | 300268 | 16.82 | 0.78% |
| 3 | 晨光生物 | 300138 | 15.92 | 0.70% |
| 4 | 永顺泰 | 001338 | 16.77 | 0.54% |
| 5 | 西王食品 | 000639 | 4.59 | -0.22% |
一只股票的好和坏，不仅要根据收益去决定，同时也要根据市场的总体情况去判断，不能简单的说长期持股好或者是长期持股坏。
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【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。
