目前看来，果蔬加工行业在市场上的生产已经具备一定的优势，拥有着先进的技术水平和较大的规模，增长趋势持续加快。
各位朋友首先要知道的是果蔬加工行业到底是做什么的？
果蔬加工的原材料为新鲜的果蔬，采取了不一样的制作方法处理，进一步抑制住或者说消灭掉果蔬里面，所保存下来的有害微生物，
保存或提升果蔬的食用等级。从而，就能够顺利制作成各种形式与新鲜果蔬的不一样的制品。
果蔬加工业已经逐步拥有了一定程度上的技术水平以及比较大的生产规模。
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下面给大家从市场竞争和市场需求来分析下果蔬加工板块的投资逻辑：
★从市场竞争来看：
随着果蔬加工行业竞争的不断加剧，大型企业之间的整合并购，以及资本运作一天天更为频繁了，国内外优秀的果蔬加工企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，在时下市场环境与客户需求趋势变化方面投入的研究精力更加的多，以期把市场提前占领住，成功获取到先发优势。正是因为这个原因，优秀的品牌也变多了，逐渐成为行业中的翘楚。
★从市场需求来看：
在需求上，食品营养价值越来越受消费者重视了，对于瓜果蔬菜的食品卫生和健康越来越重视。进而就导致了果蔬加工品质的消费者偏好出现了需求方面的变化，促使市场迅速增长。
将以上的综合起来看，得益于市场需求的急剧增长，将来果蔬加工行业景气度也会连续趋高。
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★从近期盘面看果蔬加工后市走势
盘面基本情况
果蔬加工行业
截止收盘，果蔬加工指数，涨跌幅。
农产品加工-果蔬加工行业股票涨跌排行榜
| 序号 | 股票名称 | 股票代码 | 现价 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 冠农股份 | 600251 | 9.69 | 1.89% |
| 2 | *ST佳沃 | 300268 | 16.82 | 0.78% |
| 3 | 晨光生物 | 300138 | 15.92 | 0.70% |
| 4 | 永顺泰 | 001338 | 16.77 | 0.54% |
| 5 | 西王食品 | 000639 | 4.59 | -0.22% |
一只股票的好和坏，不仅要根据收益去决定，同时也要根据市场的总体情况去判断，不能简单的说长期持股好或者是长期持股坏。
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【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。
