目前果蔬加工行业已经凭借先进的技术水平和较大的规模在市场上占有一席之地，增长趋势变得更快。
首先，大家要明白果蔬加工行业到底是做什么的？果蔬加工的过程对于新鲜的果蔬是必要的，取用多种多样的加工工艺处理，逐步消灭或是说抑制住果蔬里面所存在的有害微生物，
保持或改进果蔬的食用品质，从而，就可以直接制作成各种各样的不同于新鲜果蔬的制品。
果蔬加工业，已经逐步具有了先进的技术水平以及很大的生产规模。
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下面给大家从市场竞争和市场需求来分析下果蔬加工板块的投资逻辑：
★从市场竞争来看：
在果蔬加工行业竞争不断加剧这一大环境之下，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的果蔬加工企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，研究的主要方向在于时下市场环境与客户需求趋势变化，以期提前占领市场，取得先发优势。正是因为这个原因，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业里面的佼佼者。
★从市场需求来看：
在需求上，消费者将食品营养价值看的越来越重，对于瓜果蔬菜的食品健康和卫生有了更高的要求。而如今果蔬加工品质的消费者偏好需求也就随之发生变化，促使市场迅速增长。
综上所述，得益于市场需求的飞速提升，果蔬加工行业的景气度在往后也会接连向高走。
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★从近期盘面看果蔬加工后市走势
盘面基本情况
果蔬加工行业
截止收盘，果蔬加工指数，涨跌幅。
农产品加工-果蔬加工行业股票涨跌排行榜
| 序号 | 股票名称 | 股票代码 | 现价 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 冠农股份 | 600251 | 9.69 | 1.89% |
| 2 | *ST佳沃 | 300268 | 16.82 | 0.78% |
| 3 | 晨光生物 | 300138 | 15.92 | 0.70% |
| 4 | 永顺泰 | 001338 | 16.77 | 0.54% |
| 5 | 西王食品 | 000639 | 4.59 | -0.22% |
一只股票的好和坏，不仅要根据收益去决定，同时也要根据市场的总体情况去判断，不能简单的说长期持股好或者是长期持股坏。
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【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。
