目前果蔬加工行业已经凭借先进的技术水平和较大的规模在市场上占有一席之地，增长趋势持续加快。
首先，大家要明白果蔬加工行业到底是做什么的？果蔬加工对于新鲜的果蔬是必不可少的，采取不同手法工艺去生产加工，逐步消灭或是说抑制住果蔬里面所存在的有害微生物，
维系或创新果蔬的食用品质，从而，顺利制作成为了各种各样和新鲜果蔬不一样的制品。
果蔬加工业，已拥有了一定的技术水平以及很大的生产规模。
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下面给大家从市场竞争和市场需求来分析下果蔬加工板块的投资逻辑：
★从市场竞争来看：
随着果蔬加工行业竞争一直在加剧，大型企业相互之间的并购整合，以及资本运作日益频繁起来了，国内外优秀的果蔬加工企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，研究的主旨更多的是在时下市场环境与客户需求趋势变化上面，以期尽快提前占据着市场，逐步获得到先发优势。正是因为这个原因，很多优秀品牌崛起，渐渐成为了行业中的领军者。
★从市场需求来看：
在需求上，消费者日对食品营养价值越来越关心，对果蔬食品健康和卫生提出更高的要求。由此一来，果蔬加工品质的消费者偏好需求自然也就出现了变化，加快市场的增长速度。
综上所说，得益于市场需求的飞速提高，果蔬加工行业的景气度在未来也会一直走高。
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★从近期盘面看果蔬加工后市走势
盘面基本情况
果蔬加工行业
截止收盘，果蔬加工指数，涨跌幅。
农产品加工-果蔬加工行业股票涨跌排行榜
| 序号 | 股票名称 | 股票代码 | 现价 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 冠农股份 | 600251 | 9.69 | 1.89% |
| 2 | *ST佳沃 | 300268 | 16.82 | 0.78% |
| 3 | 晨光生物 | 300138 | 15.92 | 0.70% |
| 4 | 永顺泰 | 001338 | 16.77 | 0.54% |
| 5 | 西王食品 | 000639 | 4.59 | -0.22% |
一只股票的好和坏，不仅要根据收益去决定，同时也要根据市场的总体情况去判断，不能简单的说长期持股好或者是长期持股坏。
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【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。
