从目前果蔬加工行业已经具备先进的技术水平和较大规模的情况来看，其已经在市场上具有一定的优势，增长趋势越发快速。
大家首先得明白果蔬加工行业到底是做什么的？
果蔬加工中不可失去的原料有新鲜的果蔬，采取了不一样的制作方法处理，进一步消灭掉或是说抑制住果蔬里面所保存着的有害微生物，
保持或改进果蔬的食用品质，从而，就可以直接制作成各种各样的不同于新鲜果蔬的制品。
果蔬加工业，已经逐步具有了先进的技术水平以及很大的生产规模。
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下面给大家从市场竞争和市场需求来分析下果蔬加工板块的投资逻辑：
★从市场竞争来看：
随着果蔬加工行业竞争的不断加剧，大型企业之间的整合并购与资本运作日益频繁了起来，国内外优秀的果蔬加工企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，尤其是在目前市场环境和客户要求趋势变化方面的详细研究，以期提前占领市场，取得先发优势。也是因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的龙头。
★从市场需求来看：
在需求上，消费者开始逐渐重视食品的营养价值了，尤其是对瓜果蔬菜的食品卫生要求越来越高。进而就导致了果蔬加工品质的消费者偏好出现了需求方面的变化，进一步加快了市场的增长。
将以上的综合起来看，得益于市场需求的急剧增长，果蔬加工行业的景气度在以后会不停走高。
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★从近期盘面看果蔬加工后市走势
盘面基本情况
果蔬加工行业
截止收盘，果蔬加工指数，涨跌幅。
农产品加工-果蔬加工行业股票涨跌排行榜
| 序号 | 股票名称 | 股票代码 | 现价 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 冠农股份 | 600251 | 9.69 | 1.89% |
| 2 | *ST佳沃 | 300268 | 16.82 | 0.78% |
| 3 | 晨光生物 | 300138 | 15.92 | 0.70% |
| 4 | 永顺泰 | 001338 | 16.77 | 0.54% |
| 5 | 西王食品 | 000639 | 4.59 | -0.22% |
一只股票的好和坏，不仅要根据收益去决定，同时也要根据市场的总体情况去判断，不能简单的说长期持股好或者是长期持股坏。
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【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。
