目前看来，果蔬加工行业在市场上的生产已经具备一定的优势，拥有着先进的技术水平和较大的规模，增长趋势越发快速。
首先，小伙伴们必须要弄明白果蔬加工行业具体是做什么的？
果蔬加工是以新鲜的果蔬为原料，采用不同的加工工艺处理，抑制或者说消灭掉果蔬当中，所存在的有害微生物，
保存或提升果蔬的食用等级。进而，成功制成各种不同于新鲜果蔬的制品。
果蔬加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模。
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下面给大家从市场竞争和市场需求来分析下果蔬加工板块的投资逻辑：
★从市场竞争来看：
随着果蔬加工行业竞争一直在加剧，大型企业之间的整合并购，以及资本运作一天天更为频繁了，国内外优秀的果蔬加工企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，在时下市场环境与客户需求趋势变化方面投入的研究精力更加的多，以期将市场提前占据着，逐步顺利获取到先发的优势。在这一基础上，于是一些优秀品牌崛起，逐渐成为行业里面的佼佼者。
★从市场需求来看：
在需求上，消费者日益重视食品营养价值，对瓜果蔬菜的健康和食品卫生的要求越来越严格了。进而就导致了果蔬加工品质的消费者偏好出现了需求方面的变化，市场增长的速度还是非常快的。
总而言之，收益于市场需求的疾速提高，果蔬加工行业的景气度在往后也会接连向高走。
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★从近期盘面看果蔬加工后市走势
盘面基本情况
果蔬加工行业
截止收盘，果蔬加工指数，涨跌幅。
农产品加工-果蔬加工行业股票涨跌排行榜
| 序号 | 股票名称 | 股票代码 | 现价 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 冠农股份 | 600251 | 9.69 | 1.89% |
| 2 | *ST佳沃 | 300268 | 16.82 | 0.78% |
| 3 | 晨光生物 | 300138 | 15.92 | 0.70% |
| 4 | 永顺泰 | 001338 | 16.77 | 0.54% |
| 5 | 西王食品 | 000639 | 4.59 | -0.22% |
一只股票的好和坏，不仅要根据收益去决定，同时也要根据市场的总体情况去判断，不能简单的说长期持股好或者是长期持股坏。
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【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。
