目前看来，果蔬加工行业在市场上的生产已经具备一定的优势，拥有着先进的技术水平和较大的规模，增长趋势愈发迅速。
各位朋友首先要知道的是果蔬加工行业到底是做什么的？
果蔬加工的成分是有新鲜的果蔬，采用不同的加工工艺处理，逐步消灭或者说抑制住果蔬里面，所保留着的有害微生物，
留存或改善果蔬的食用质量，从而，就可以直接制作成各种各样的不同于新鲜果蔬的制品。
果蔬加工业，已拥有了一定的技术水平以及很大的生产规模。
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下面给大家从市场竞争和市场需求来分析下果蔬加工板块的投资逻辑：
★从市场竞争来看：
在果蔬加工行业竞争不断加剧这一基础上，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的果蔬加工企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，尤其是在目前市场环境和客户要求趋势变化方面的详细研究，以期将市场提前进行占领，进而逐步顺利获得到先发优势。在这一基础上，一大批优秀品牌迅速崛起，渐渐成为行业中的领头羊。
★从市场需求来看：
在需求上，消费者对食品营养价值的重视度日益增强，对瓜果蔬菜的健康和食品的卫生要求变得严格了。由此一来，果蔬加工品质的消费者偏好需求自然也就出现了变化，市场增长的速度还是非常快的。
简言之，受益于市场需求的飞快增加，以后继续走高的是果蔬加工行业的景气度。
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★从近期盘面看果蔬加工后市走势
盘面基本情况
果蔬加工行业
截止收盘，果蔬加工指数，涨跌幅。
农产品加工-果蔬加工行业股票涨跌排行榜
| 序号 | 股票名称 | 股票代码 | 现价 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 朗源股份 | 300175 | 4.33 | 1.41% |
| 2 | 金健米业 | 600127 | 8.74 | 1.39% |
| 3 | 中基健康 | 000972 | 3.72 | 0.81% |
| 4 | 双塔食品 | 002481 | 4.73 | 0.64% |
| 5 | 道道全 | 002852 | 11.62 | 0.52% |
一只股票的好和坏，不仅要根据收益去决定，同时也要根据市场的总体情况去判断，不能简单的说长期持股好或者是长期持股坏。
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【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。
